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国内企业引进先进技术,创造中国的挪威三文鱼

日期:[2015-2-7 3:18:52] 共阅[31]次

     近日,东方海洋养殖的三文鱼已经正式进入青岛,烟台等地的商超里,替代了一部分国外产品。随着供应渠道的再次加宽,做三文鱼生意的公司有了新的利润增长点。

  据悉,东方海洋养殖的三文鱼品种为大西洋鲑,又称挪威三文鱼,作为一种高端食材,受到了世界各地消费者的喜爱,近年来国内市场也正逐步打开。

  大西洋鲑以鲜活程度最新鲜的最优。在欧洲,餐厅制作时间不可超过2天,我国主要城市北京,上海,广州,进口的冰鲜保存或冷冻产品,由于运输与检疫的原因,很可能超过5天。大西洋鲑是一种低温海域生长的洄游鱼类,养殖难度很大。所以,新鲜程度是大家追求的目标。

  据了解,2010年,东方海洋与中国科学院海洋研究所合作,从挪威引入三文鱼鱼卵,开始三文鱼的养殖,目前是世界上最大的工厂化三文鱼养殖基地。

  据介绍,该养殖基地采用自行研发的封闭循环水养殖系统,饲料经过欧盟认证,鱼卵来自挪威的著名品牌。

  文章来源:三文鱼直采网

  文章标题:国内企业引进先进技术,创造中国的挪威三文鱼

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