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最新三文鱼养殖技术

近年来,随着百姓生活水平的提高,对一些健康、高档食品的需求日益增加。素有“鱼中贵族”之称的三文鱼逐渐进入人们的视线。最早,三文鱼的故乡是北欧的挪威及北美的加拿大等部分地区,它们生活在大西洋深海,天生物种的属性决定了它们是冷水鱼种。随着我国养殖业的发展,及对科学养殖的不断探索尝试,我国已有越来越多的省份引进了三文鱼的人工养殖。

人工养殖三文鱼,最关键取决于两点,第一,对水温水质的要求较为严格。水温常年须控制在12~18度之间。而且,一定要保证水质的清洁、优良。因此,水循环系统的完善与安装是非常重要的,这也是封箱养殖的第一步。

养殖三文鱼的池中,须不间断地流入低温、清洁的水,同时排出温度较高,被鱼粪便等杂质污染了的水。水循环系统的污水处理包括:化粪池——粪便分离器——生化池——爆气増氧——微滤吸附过滤——PH调节——臭氧杀菌——水温调节,再回到降温处理,最后巡回流进鱼池。整体形成了一个生态循环,以此保证三文鱼对水温及清洁水质的要求。同时也减少了病害虫的侵入。由于水的不断循环,造成了逆流的漩涡,使得它的生长环境与在其海中逆流而上的生长习性更加吻合。对鱼的成长发育创造了天然、良好的生长环境。

第二,三文鱼对鱼饲料的要求也很有讲究。由于长年在冷水中生长,能量消耗较高,因此它对蛋白质的需求很大。幼鱼的饲料,蛋白质含量须在50%以上,脂肪相对较低。鱼食的配方应同时含有鱼油、菜油、蔬菜蛋白质及幼鱼生长所需的微量元素,也包括食盐、钙、粗纤维……等。成年后,三文鱼因繁殖产卵所需,开始储存能量,饲料的配比须及时调节,对脂肪的摄取含量高达35%左右。蛋白质的比例可降低到30~40%之间。无论是成年鱼和幼鱼饲料均需要粉碎,96~98%能过八十目的筛子为最佳。以此,提高三文鱼的消化吸收,降低它的生长周期。在这两点上,三文鱼的饲养条件较其它鱼类的养殖苛刻很多。但如能严格掌握控制,成功养殖将不是一个难题。

目前,在我国已有部分省市对三文鱼的人工养殖进入成熟阶段。相信在不久的将来,高达两三百元一斤的三文鱼将成为百姓常见的营养佳品。

  文章来源:三文鱼直采网

  文章标题:最新三文鱼养殖技术

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